VÅRT KÖKKökschef Danny och hans professionella team i köket jobbar ständigt med att experimentera och komponera nya kulinariska kreationer till våra menyer. Vi byter ordinarie meny 5 gånger om året.
Storan är med i föreningen Regional Matkultur och vi använder oss till stor del av närproducerade råvaror i vår matlagning. Vi har goda relationer med producenter i närområdet och är alltid öppna för att knyta nya kontakter. Vi strävar efter att använda så mycket lokalproducerade råvaror som möjligt i framtiden.
På vår meny kan du se matens ursprung och vilka rätter som innehåller svenskt och lokalproducerat kött, fågel och fisk. I stor utsträckning har vi valt kött av djur som är födda och uppväxta i Sverige av svenska bönder, främst från Östergötland, med höga krav på renhet, miljö, djuromsorg och kvalitet.
Ambitionen är att alltid servera våra gäster rena, fräscha råvaror.
